Picual

Variedad

Jaen

Origen

5,0

3 opiniones verificadas

★★★★★

Seleccion de Mercedes

Jabalcuz Cosecha Temprana

Name: Jabalcuz Cosecha Temprana
Brand: Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)
SKU: JAB-TEM-VID-500
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)

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× 500ml

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★★★★★ Maria Jose Piquer

“Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos”

Sobre este aceite

Jabalcuz Cosecha Temprana es un aceite de oliva virgen extra de variedad Picual, producido en Jaen, elaborado por Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera).

Perfil sensorial

Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.

Notas de cata

Este picual presenta intensos aromas a verde hoja, tronco de lechuga, pimienta negra y cáscara de plátano. En boca muestra su carácter desde el primer momento, con un amargo y picante presentes, de una forma muy equilibrada. El retrogusto es a frutos secos verdes y madera verde.

Maridaje

Este AOVE es ideal para ensaladas, tostas con ibéricos y ahumados. Para finalizar cremas de verduras aportándoles un toque diferente. ¡Tus desayunos no volverán a ser los mismos si añades este picual a tus tostadas, úsalo sin miedo!

La opinión experta de Mercedes

Si el Gran Selección es la joya de Jabalcuz, el Cosecha Temprana es el caballo de batalla. Mismo origen, mismo compromiso con la calidad, pero pensado para el día a día. Es el aceite que recomiendo a quienes quieren calidad a un precio que permite usarlo sin remordimientos. Y que una cooperativa de más de mil socios consiga esto es algo que merece reconocimiento.

Mercedes Uceda
Co-fundadora · Catadora profesional

Conoce cada detalle

Todo sobre Jabalcuz Cosecha Temprana

Ficha técnica

Variedad Picual

Productor Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)

Origen Jaen

Categoría aove

Información del producto

Alérgenos No contiene

Conservación Lugar fresco y seco, protegido de luz y calor

Elaboración

Ingredientes 100% zumo de aceituna (Picual)

Extracción Procedimientos mecánicos; Tª < 27 °C

Envase Vidrio oscuro

Productor · Operador alimentario

Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)

Jaen

Opiniones

5.0

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En Molino & Cata seleccionamos Jabalcuz Cosecha Temprana porque representa un aceite con carácter, historia y elaboración cuidada. Trabajamos directamente con el productor para conocer cada detalle: el olivar, la variedad y el proceso de molienda.

Lo catamos antes de incluirlo en la carta y volvemos a catar cada lote para garantizar que lo que llega a tu casa es el mismo aceite que nos enamoró a nosotros.

Si te gustan los aceites picual, probablemente te interesen también las variedades comparables que tenemos en Catálogo.

Por qué está en Molino & Cata

Cosecha Temprana es un Picual serio, con la trayectoria de la cooperativa detrás, pero a un nivel que te permite usarlo a diario sin culpa. Es el caballo de batalla que toda despensa merece tener.

Información técnica

Información nutricional

Por 100 ml

Información nutricional
Valor energético	3389 kJ / 824 kcal
Grasas	91.6 g
de las cuales saturadas	14.2 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores medios del AOVE. Consulte la etiqueta para valores exactos.

Trazabilidad

Datos del lote actualmente en nuestro almacén.

Lote en stock

JAB-TEM-VID-500

Cantidad neta

500 ml

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El aceite de oliva virgen extra es un producto fresco. Su calidad depende de una correcta conservación y de consumirlo dentro de su fecha óptima. Si una tienda online no te dice qué lote te va a enviar ni cuándo caduca, no tienes forma de saber si lo que recibes es aceite de esta cosecha o de hace dos años.

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5.0

1 opinión

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Lo que dicen nuestros clientes

Maria Jose Piquer Verificada

05 de febrero de 2026

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos

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