Dr. Agraring.
Ausbildung · UPM
Dr. Agraringenieur · Wissenschaftlicher Berater
Marino Uceda Ojeda
Doktor der Agraringenieurwissenschaften an der UPM. Ehemaliger Hauptforscher und Leiter des IFAPA-Verkostungspanels, FAO-Berater, spanischer Delegierter beim Internationalen Olivenölrat. Autor von 40 Büchern und Inhaber eines internationalen Patents zur Olivenölgewinnung.
IFAPA
Forschung · Leiter Verkostungspanel
UJA · UNIA
Lehre · 21 Editionen
Berater
FAO · Vereinte Nationen
Delegierter
IOC · Spanischer Vertreter
40+
Publikationen · Bücher über EVOO
Vom Hain zur Ölmühle
Marino Uceda Ojeda ist die Verbindung zwischen Molino & Cata und der Welt der Produktion. Dr. Agraringenieur, ehemaliger IFAPA-Forscher, FAO-Berater, spanischer Delegierter beim Internationalen Olivenölrat. 41 veröffentlichte Bücher über Olivenöl.
Beratung für Produzenten
Marino berät Olivenölproduzenten, die einen Qualitätssprung machen wollen — von der Optimierung des Produktionsprozesses bis zur Identifizierung von Verbesserungen im Olivenhain.
Profile
Main profiles
In den Medien
Interviews und Presse
Ausführliche Interviews
Olivenöl-Presse
Lehre und Ausbildung
Internationale Anerkennung
Bücher und Publikationen
Akademisch
Buch
Manual de cata y maridaje del aceite de oliva
Editorial Almuzara
Referenz ansehenBuch
Obtención del Aceite de Oliva Virgen
ISBN 978-84-85441-18-4
Referenz ansehenKapitel
Elaboración del aceite de oliva virgen / La calidad del aceite de oliva
El cultivo del olivo, Mundi-Prensa
Referenz ansehenBuch
Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia
Fundación Caja Rural de Jaén, 2009
Referenz ansehenArtikel
Olive oil extraction and quality
Grasas y Aceites, CSIC, 2006
Referenz ansehenAkademische Profile
Beratung für Produzenten
Marino bietet punktuelle Beratung für Produzenten und Mühlen, die die Qualität ihrer Öle verbessern wollen — von der Diagnose sensorischer Defekte bis zur Überprüfung des Kaltpressungsprozesses. Direkte Verbindung über Molino & Cata.
Produktionsberatung